- Stagionatura min. 6 mesi
- Pezzatura kg. 5/7
- INGREDIENTI: Coscia di suino selezionata estera europea, sale, pepe, aromi naturali.
- SENZA CONSERVANTI NÉ COLORANTI
- PRIVO DI GLUTINE
Il GHIOTTONE si ottiene dalla lavorazione di selezionati cosci di suino esteri europei, prevalentemente tedeschi, attraverso un processo tipico e strettamente tradizionale, comprendente la salatura con aromi naturali e successiva stagionatura in locali areati naturalmente dalla brezze del monte Pratomagno.
Il GHIOTTONE è una coscia di suino stagionata senza osso.
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